Hai l'imbarazzo della scelta

Focacceria

La focaccia è il nostro cavallo di battaglia, in quanto regina dello street food genovese. La sforniamo in continuazione dalle 7 del mattino alle 8 di sera. Oltre alla focaccia genovese classica, che non può mai mancare, ce n'è per tutti i gusti!

Gastronomia

La gastronomia ligure da forno è ricca di tradizioni,ricette e sapori da scoprire. Farinata e polpettone genovese sono solo due delle tante bontà che produciamo.

Pasticceria

Per gli amanti dei dolci offriamo un’ampia scelta di prodotti di pasticceria da forno, totalmente artigianali!

Tutte le nostre creazioni escono dal forno

La nostra focaccia

Pochi,semplici ma buoni ingredienti e, qualche segreto nella tecnica di preparazione, è ciò che fa la differenza per un ottima focaccia! Oltre alla focaccia genovese classica tra i nostri banconi troverai un’ampia scelta di focacce, dalle più tipiche alle più fantasiose. La focaccia con le cipolle, con le olive, al pesto genovese, al formaggio, le focacce farcite, la pizzata con le acciughe sono solo alcuni esempi della vastissima gamma di prodotti di focacceria che produciamo.

La nostra gastronomia

Sforniamo prodotti tipici della tradizione ligure, realizzati seguendo le ricette originali, dando anche spazio a creatività e innovazione. Tra i grandi classici della tradizione troverai la farinata, il polpettone genovese, la torta di riso, la torta di cipolle, la torta Pasqualina, la baciocca ligure e molto altro.

I nostri dolci

I nostri dolci sono tutti artigianali! Siamo specializzati nella pasticceria da forno. Il pandolce genovese è il nostro prodotto di punta, che sforniamo tutto l’anno. Oltre a quello classico lo proponiamo in alcune varianti tra le quali il pandolce fichi e noci oppure pistacchio e cioccolato fondente. Castagnaccio, sacripantine, baci di alassio, canestrelli e focaccia dolce sono solo alcuni degli altri dolci liguri che prepariamo.